Speisekarte
Unsere Küche zeichnet sich durch hausgemachte badische Spezialitäten aus - auch internationale Einflüsse finden Sie bei uns.
Saisonale Angebote wie Spargel, Pfifferlinge, heimisches Wild, Gans und Ente runden das Angebot ab.
Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte. Die komplette Karte finden Sie hier zum Download.
Vorspeisen
Geräuchertes Forellenfilet | Sahnemeerrettich | Toast & Butter
Weinbergschnecken | hausgemachte Kräuterbutter | Weißbrot
Hausgemachte Kraftbrühe | Schnittlauchflädle
Bunter Blattsalat | hausgemachtes Dressing
Hauptgerichte
Senner Rösti | Käse & Spiegelei | bunter Blattsalat
Badische Rösti | Leberle sauer | Balsamicosauce | bunter Blattsalat
Schweinerückensteak vom Grill | grüne Pfeffersauce | hausgemachte Spätzle | gemischter Salat
Wiener Schnitzel vom Kalb | Pommes frites | gemischter Salat
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art | Rahmsauce mit frischen Champignons | hausgemachte Rösti | gemischter Salat
Rinderschmorbraten | Spätburgundersauce | hausgemachte Spätzle
Argentinisches Angus Beef vom Grill | Cognacrahmsauce mit grünem Madagaskarpfeffer | Kartoffelkroketten | gemischter Salat
Für den kleinen Hunger
Metzger Toast | kleines Schweinerückensteak | hausgemachte Kräuterbutter | Salatgarnitur
Wurstsalat - mit oder ohne Käse | Salatgarnitur | Holzofenbrot